去超市買鹽，你會關注是否加碘嗎？買加碘鹽，你知道選擇哪種含量的嗎？記者昨日（3月15日）從省鹽務管理局獲悉，為改變食鹽加碘的舊有滯后標準，3月15日起，河北對食用鹽碘含量做出調整，確定平均標準為25毫克/千克。調整后，新標加碘鹽價格將不會變化。
標準碘含量調低5毫克/千克
據了解，我國食鹽加碘的歷史始于上世紀90年代，主要目的在于防治碘缺乏病。而隨著居民生活水平提高和飲食的多樣化，原有的食鹽碘添加標準已稍顯“滯后”。
去年9月份，衛生部發布新的《食用鹽碘含量》公告，要求各地根據實際碘營養狀況對食鹽碘含量進行調整，調整后范圍為20毫克/千克~30毫克/千克，同時允許在此規定上有上下30%的浮動。
據此，近日河北對食用鹽碘含量做出調整，確定碘含量平均標準為25毫克/千克，同時，會為孕婦、哺乳期婦女等特殊人群提供30毫克/千克碘鹽。
石家莊市疾控中心地方病防治所所長張海紅表示，之前，河北通用的食鹽碘標準為20毫克/千克~50毫克/千克，而市場銷售的食鹽，平均碘含量在30毫克/千克左右。這樣算來，新標準實行后，河北居民食用的食鹽碘含量會降低5毫克/千克。
市場新舊標鹽并售價格不變
記者昨日從省鹽務管理局了解到，按照要求，從3月15日起，河北食鹽生產企業全部按照新標準生產碘鹽。“目前，我省的9家鹽企正在調試設備，從即日起，以新標準生產食鹽。”河北省鹽務管理局規劃發展處負責人李國軍說。
盡管鹽企從即日起按照新標生產食鹽，但由于食鹽生產、運輸有中轉期，因此未來一段時間，市場將存在新舊標鹽并售的局面。不過，“對于舊標鹽，生產日期在3月15日之前的，可銷售到保質期結束，產品未標注保質期的，須在生產日期之后的三年之內銷售完畢。”李國軍說。
此外，對于市民關心的碘標準改變后，食鹽價格會否變化的問題，河北省鹽務管理局方面表示，執行新標后，食鹽的出廠價格并不會改變。
馬上就訪
兒童最好選30毫克/千克碘鹽
記者采訪時發現，對于目前市面上銷售的無碘鹽和含碘鹽，很多市民在選擇時多是“憑感覺”，在此張海紅提醒，不同的人群應該按照個人特點選擇食鹽。
據張海紅介紹，目前我市碘缺乏病病例非常之少，居民普遍碘營養均衡，但在前年的地方病抽查中，我市孕婦、兒童的碘營養水平并不高。
“由于孕婦、哺乳期婦女、兒童需要的碘比普通成人高些，因此，這些特殊人群應盡量選擇30毫克/千克標準碘鹽，同時還要參考醫生建議，看是否要額外補碘。不過，對普通市民來說，可安心食用新標碘鹽。”張海紅說。
此外，“被醫生診斷患有甲狀腺機能亢進的患者，應該遵照醫囑，嚴格食用無碘鹽。”張海紅說，對于一些經常食用海產品的市民，可根據情況，交替食用無碘鹽和含碘鹽，以免過多攝入碘。
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